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<俗擱大碗的牛排(變貴了)> 三芝阿富農場(番婆林餐廳)

阿富農場位於三芝一個鳥不生蛋狗不拉X很偏僻的地方,這裡有免費喝到飽的玉米濃湯和冰紅茶,牛排比起外頭賣的比較大,牛排底下還有細細的的鐵板麵和一顆生雞蛋,醬料有黑胡椒、蘑菇和綜合三種,以價格來看實在很便宜,但口味及口感可別太挑剔。

頂著一個中禿的頭,黝黑的皮膚, 臉上露出誠懇靦腆的笑容,看起來就是個30多歲十足的莊家漢的老闆鄭先生, 講起話來卻是頭頭是道, 標準的國語之外偶而還夾雜幾句台語及英文, 原來他曾經在北市知名外商事務機器公司工作過5-6年, 因鄉下家裡缺人手, 全家人才毅然返鄉幫忙, 上一代本來是在種田跟買賣生牛排, 但買來的一大批牛排都會先煎幾塊來試吃看看! 附近聞香下馬的遊客也會過來詢問, 來者是客 '好吃大家一起吃', 老闆當然就請大家試吃幾塊, 慢慢的 '吃好道相報' 居然演變成一家牛排店, 這也是三芝的鄉野傳奇,...

老闆說他為了讓牛排好吃, 在煎烤時採用上火(即熱源在肉的上方), 和別人用 '下火' 味道會顯著不同, 因用下火時熱源往上會直接接觸肉片導致肉片外面較易熟焦及滴肉汁到火源產生薰煙, 味道是不一樣的..., 雖然偶有聽沒有懂, 但結論是: 這裡的肉片會比較有原味好吃就對了! 它的牛肉主要來自澳洲、紐西蘭及美國, 現在也還在兼賣生牛排及種花.....

(2012/11/17補充)
現在又有多了多樣餐點: 雪班魚排(500元),牛肋排(800元),黃金豬(600元)...可供選擇!



↓位在北7公路(台2線三芝藍色陸橋附近) 2.7km道路轉彎處,有明顯招牌





阿富農場餐廳外觀(有停車場可以停車)




內部陳設還算明亮寬敞乾淨



天還沒黑就來了六個老饕, 點了一客巨無霸牛排(35oz)及巨無霸豬排, 六個人分著吃正好! 真是內行的!





鄭老闆及家人





廚房烤箱



這十種有相片的是高級的牛排(較貴的)




偶直接問老闆,要便宜又好吃的,他拿這本給偶,下方就是窮人偶要的




餐廳後面有擺各種醬菜,每瓶100元,是老闆鄭先生他媽媽親手醃製的,據說味道不賴又Q!



↓黑胡椒霜降牛排,偶吃起來整體味道還OK,肉質鮮嫩度稍差,但200元而已,就別要求太多了




100元的蘑菇沙朗牛排,這個肉質較好吃





600元的35oz的巨無霸牛排,哇! 真的很大塊!看它們吃起來都是贊不絕口,下次來吃吃看!





大牛排附黑胡椒、磨菇、椒鹽粉三種醬汁!



名片-1





名片-2




牆上公告




營業時間: 週一至周日 AM11:00~PM 09:00
地址:台北縣三芝鄉錫板村17鄰番婆林44號‧
(北7公路2.7KM處)
TEL: (02)2636-2426

醬菜一罐100元,一次訂購20瓶,免費提供宅配服務,偶沒吃過不敢亂推薦!







最近更正日: 2013/10/29


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